圖，記者蕭雅娟攝影

王基地說，「翡翠皇后」特徵是頭殼隆起，含豐富膠質，肉質細嫩、肉多刺少、也經屏東科技大學農水產品檢驗與驗證中心認證通過。

他說，培育魚苗全都是從經驗中摸索，牠還會「裝死」，曾有次要移動翡翠皇后，牠卻裝死，因而把「死魚」分送給朋友吃，結果朋友帶回家發現，魚還「活跳跳」，讓他損失一筆。

王基地說，培育養殖「翡翠皇后」初期，魚常生病，他請教屏科大教授，在魚池內使用粗鹽消毒殺菌，克服難關，正當收成時又遇上88風災，辛苦結晶全部被洪水沖走，損失好幾百萬，直到3年前通過水產所認證後，才慢慢打開市場。