2014 / 06 / 26    高雄石斑品嚐 台北食品展吸人潮

 〔自由時報記者黃建華/高雄報導〕高雄市海洋局為開拓高雄優質石斑魚國際通路與能見度,結合台灣區冷凍水產工業同業公會,在二○一四年台北國際食品展辦理「川燙石斑魚片」品嚐活動,石斑魚肉質鮮美口感彈牙,首日品嚐活動即湧入大量人潮嚐鮮。

 

此外,位於CAS調理專區的高雄參展廠商—晉欣食品公司,以「台灣高雄永安石斑」為名發表「泰式檸檬石斑」及「清蒸石斑」等新產品,現場詢問踴躍,近期內將透過網路平台對外販售,讓國人能更容易享受高雄石斑美味料理,預料將在市場上掀起風潮。海洋局長賴瑞隆並前往各高雄展出商家,為魷魚、鮪魚、秋刀魚等各種商品加油打氣。

 

賴瑞隆表示,高雄市生產的石斑魚大部分是利用永安區永新灣的鑽石水(純天然海水及中油LNG冷卻水,LNG冷卻水是用純海水加微氯,經低溫殺菌後提供給漁民使用),水質好、環境佳,所養出來的石斑魚肉質鮮美,是全台灣屬一屬二的高品質產品。如有購買高雄石斑之需求,歡迎前往海洋局網站「高雄海味專區」(http://kcmb.kcg.gov.tw/marine/)選購由該局熱情推薦的高雄優質石斑魚禮。

 

賴瑞隆強調,在海洋局與台灣區冷凍水產公會強力於各國展覽會推廣冷凍石斑魚之下,今年統計至五月份出口將近七十公噸冷凍石斑。

 

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