談到改善全球糧食問題，有一小群農夫和他們的出資者，打算從小處著手。

 

在提供贊助的歐洲企業獲得迫切需要的資金之後，這個計畫在南非開普敦附近一處全球最大的蒼蠅農場展開。他們把昆蟲作為家畜的飼料，希望在黃豆等飼料作物產量激增、消耗愈來愈多珍貴農地的情況下，尋找蛋白質的替代來源。

 

這個由AgriProtein公司創立的農場住著85億隻蒼蠅，他們吃的是有機肥料，因此可以產生富含蛋白質的蛆。AgriProtein表示，這裡賣出去的飼料，比魚粉便宜15%；根據世界銀行（World Bank），5月底魚粉每公噸要價1,658美元，較今年1月創下的空前新高（每公噸1,919美元）稍和緩。

 

這類新創公司最高的門檻是資金不易取得，因有興趣的投資人往往被法律嚇跑。

 

但考慮到每公頃農地可生產的豐富蛋白質飼料，是傳統作法的上百倍，政治反對力量也開始減少。AgriProtein在成功取得的1,100萬美元資金雖然不算多，卻是投資人看好昆蟲後可以賺大錢的跡象。

 

澳洲農業公司Twynam是蒼蠅農場的國際投資人之一，董事卡畢茲爾說：「這個世界有廢棄物管理和蛋白質來源的問題。如果養昆蟲可以解決，就太好了。」

 

由於人類對肉品的消耗量勢必激增，加上飼養家畜對環境的傷害愈來愈大，許多政府開始考慮把加工後的昆蟲當作動物飼料。

 

歐盟執委會已經放寬規定，2015年開始昆蟲可以作為雞禽或豬隻的飼料。美國食品與藥物管理局（FDA）則考慮採用美國EnviroFlight公司的應用，以昆蟲製作家畜飼料。

家畜生產占所有農地的70%，聯合國視之為導致全球暖化、土地退化、空氣與水污染、以及生物多樣性喪失等環境問題的主要因素。