黑琵每年9月來台度冬，恰好為台南地區淺坪式虱目魚養殖池收獲後休養的期間，池水漸淺，殘留些微的池水及底層小蝦、雜魚，正好讓黑琵度冬覓食，補充長程飛行所消耗的能量。
楊金臻指出，近年來漁民改採深水式養殖快速取代淺坪式養殖。黑琵無法涉水到深水魚塭覓食，導致覓食棲地消失，造成黑琵度冬食源隱憂。
台江國家公園3年前與台南大學團隊合作，結合在地漁民經營傳統淺坪式魚塭，去年收成1萬3千多台斤虱目魚，做成1萬餘個罐頭，今年放養的10公頃虱目魚魚塭，約在10月可收成。
台江國家公園管理處保育研究課長黃光瀛說，該處將養殖生產之虱目魚委託在地傳統企業「日寶」公司製成茄汁罐頭，並經水產試驗所嚴格檢驗通過，讓民眾選擇對黑琵友善漁產品，創造生產、生活、生態「三生一體」共生最佳典範。
