許多民眾喜愛吃的大蛤，多是野生的，但由於過度捕撈，台灣沿海已少見，澎湖仍有但數量也不多了。農委會水產試驗所澎湖海洋生物研究中心今說，經該中心2年的試驗及研究，已可成功的人工高密度養殖，2噸水體中可成功育成約20萬顆稚貝，估計可創造250萬元的潛在產值，未來開放技術轉移後，即可量產。

澎湖海洋生物研究中心說，淺蛤的俗稱是大蛤，野生的曾發現最大的約13至15公分，餐廳銷售的多是6至8公分，是澎湖常見的經濟性大型二枚貝，每台斤市價250元至320元，價格是市售如小眼花簾蛤(薄殼仔)、文蛤的2至5倍，以往野外族群數量頗豐，但由於棲地破壞、過量採捕等原因，目前的產量大不如前。

經該中心2年來的試驗及研究，已成功建立淺蜊的高密度集約養殖技術及種苗量產，確立淺蜊育成養殖操作的最適模組化規格，2噸水體中可成功育成約20萬顆稚貝。(戴安瑋／台北報導)

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