【本報記者鍾翠珠台北報導】全國漁會為讓廣大消費者吃得安心，昨（28）日推出「安全水產食材QR Code追溯網」服務，可查詢飯店所採用水產食材的生產紀錄與國際檢驗內容。同時為提前歡慶母親節到來，該漁會也與國際星級飯店通路配合寵愛媽媽主題，規劃出多道健康鮮魚料理。

　全國漁會林啟滄總幹事表示，隨著食安意識抬頭，消費者對於餐桌上食材的「來源」與「安全性」，越來越重視，為讓民眾能更即時、方便地掌握水產品的安全性，該漁會推出「安全水產食材QR Code追溯網」平台，消費者只要透過智慧型手機等設備，掃瞄水產品外包裝上檢附QR-Code二維條碼，即可查詢產品來源、魚貨加工流程、安全性（產銷履歷及檢驗報告）等內容。

　林啟滄強調，為達成國產水產食材從「產地」到「餐桌」的嚴選過程全程透明化，水產品外包裝上的QR-Code二維條碼，從嚴選轄區漁會及漁民團體所生產、具有產銷履歷的漁獲、到將具有產銷履歷水產送達ISO22000國際認證的生鮮處理廠進行三清(去鱗、去鰓、去內臟)與真空包裝，並於出貨前抽樣送台灣檢驗公司（SGS）檢驗，皆有詳細記載。除此，該漁會也將全面與全台飯店、餐廳、網路購物等通路配合，推廣石斑魚、午仔魚、白蝦、文蛤等具有產銷履歷的安全水產品。

　另外，面對即將到來的母親節，全國漁會與多家知名星級飯店、餐廳業者推出以「高膠質、高營養」為主題的健康安全鮮魚料理，如「凍齡，小龍女」特餐、清蒸石斑魚的「青春蒸好」、特製xo醬與白蝦搭配的「辣媽蝦球」，以及古早味破布子蒸午仔魚的「午動活力」等數道鮮魚料理。

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